Tapas Kochkurse in Köln

Du kochst für Dein Leben gerne und liebst besonders die Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum?

Dann bist Du beim Tapas Kochkurs mit Cava-Verkostung vom Cava-Contor genau richtig!

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Ein Überblick

  • Entdecke die kleinen und großen Geheimnisse der iberianischen Halbinsel.
  • Unter Anleitung unseres Profi-Kochs Oscar Gonzales
  • Für unseren Tapas Kochkurs brauchst du kein Spitzenkoch zu sein!
  • In geselliger kleiner Runde mit 8 bis 16 Personen
  • Ihr arbeitet immer paarweise
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Unsere Tapas-Profis

Oscar Gonzalez

Oscar ist gelernter spanischer Koch, der seit 8 Jahren in Deutschland in verschiedenen spanischen Restaurants gearbeitet hat. Seine Passion für seine Heimatküche zeigt er auf vielen food-Festivals in ganz Deutschland. Seine offene und gesellige Art machen seine Tapas-Kurse zu einen unvergesslichem Erlebnis

Olaf Nieder

Olaf ist Mitgründer und Inhaber der Tapas- und Cava Bar La barra in Köln. Seit 12 Jahren ist die La barra die Anlaufstelle für alle Liebhaber prickelnder Gaumenfreuden in Köln.
Tel. 0221-4232203

Die Location

Der Kurs findet statt in der Showküche von Solera Lebensmittel GmbH in Köln-Bocklemünd. Solera ist Marktführer in Köln und beliefert fast alle spanischen Restaurants in Köln und im Umland. Alle Tapas die im Kurs hergestellt werden, sind in ihren Grundzutaten auch hier erhältlich.

Parkplätze sind ausreichend vorhanden, es empfiehlt sich aber die Anreise mit der KVB (Linie 3 und 4, Haltestelle Wolffsohnstr)

Adresse: Mathias Brüggen Str 1, 50827 Köln

Für nur 120€ p.P. erhältst du…

  • Professionelle Anleitung während des Kochkurses
  • Gemeinsames Kochen und Essen
  • Erklärung der verwendeten Zutaten
  • Erklärung der jeweiligen Koch- und Esskultur im Alltag
  • Begrüßungsaperitif Cava Empfang
  • Wasser,Cola,Fanta inklusive
  • spanicher Rot- & Weisswein & Cava inklusive
  • spanisches Bier inklusive
  • Kaffee & Espresso inkl.
  • Rezepte zum Mitnehmen
  • Leih-Kochschürze

Natürlich dürfen auch nicht die passenden Getränke fehlen! Zum jeweiligen Gang serviert Euch Olaf den passenden Cava, das prickelnde spanische Nationalgetränk.

Wie wird dieser hergestellt, wo sind die Unterschiede zum Champagner, Cremant & Sekt? Dabei geht es bei dieser kurzen Schaumweinprobe.

Zum Tapas Kochkurs

Tapas Kochkurs Beispiel Ablauf

  • 18h Begrüßungs-Cava und Get together
  • 18.30h bis 19.30h In 5x2er Gruppen kochen wir ca 10 verschiedene Tapas ( z.B. Albondigas, Tortilla, Gambas und weitere Klassiker der Tapas-Küche)
  • 19.30h kurzes Cava-Tasting und weiteres Kocherlebnis
  • 20.00-22.30h In geselliger Runde kochen wir die Tapas fertig und genießen sie und den Cava natürlich auch zusammen
  • 22.30h Ende der Veranstaltung

*(Zeiten sind variabel wählbar)

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Lege gleich los und werde selbst zum Tapas-Profi

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Zugegeben, es war nicht einfach – 2 Termine mussten wegen der Lockdowns abgesagt werden – der erste im März 2020, der zweite im Oktober 2020. Den dritten Versuch haben wir dann im August 2021 gestartet – und was sollen wir sagen… das Warten hat sich gelohnt! Read more

– Corinna Skottke