Paella Kochkurs – Spaniens berühmtestes Gericht selbst zubereiten!

Erlebe Spanien mit all deinen Sinnen und entdecke die Kunst der original spanischen Paella! In unserem Paella Kochkurs lernst du, wie du diese weltberühmte Spezialität traditionell und authentisch selbst zubereitest. Gemeinsam tauchen wir ein in die spanische Kochkultur, entdecken hochwertige Zutaten und bereiten Schritt für Schritt eine echte Paella zu – ob klassisch mit Meeresfrüchten, mit saftigem Hühnchen oder in einer vegetarischen Variante.

Was dich im Paella Kochkurs erwartet

Unser Paella Kochkurs ist mehr als nur ein Kochkurs – es ist ein echtes Erlebnis! Unter Anleitung unserer erfahrenen Köche lernst du, wie du eine perfekte Paella zubereitest, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die spanische Lebensfreude auf den Teller bringt.

Themen & Inhalte des Kochkurses:

  • Die Geschichte und Tradition der Paella – woher kommt sie eigentlich?

  • Die wichtigsten Zutaten: Welcher Reis eignet sich am besten? Welche Gewürze dürfen nicht fehlen?

  • Techniken zur perfekten Zubereitung: Das „Sofrito“, richtige Garzeiten und das Geheimnis der berühmten Röstkruste „Socarrat“

  • Schritt-für-Schritt-Anleitung zur perfekten Paella

  • Gemeinsames Genießen der selbst gekochten Paella mit passenden spanischen Weinen

 

Paella Kochkurs Köln

Unsere Paella-Varianten im Kurs

✔️ Paella Valenciana – Die traditionelle Version mit Huhn, Kaninchen und Bohnen ✔️ Paella de Mariscos (Meeresfrüchte-Paella) – Mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch ✔️ Paella Mixta – Eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten ✔️ Vegetarische Paella – Mit frischem Gemüse, Safran und intensiver Gemüsebrühe ✔️ Schwarze Paella (Arroz Negro) – Mit Tintenfischtinte für ein einzigartiges Aroma ✔️ Paella de Pescado (Fisch-Paella) – Mit frischem Fisch und mediterranen Gewürzen

Für wen ist der Paella Kochkurs geeignet?

Unser Kochkurs richtet sich an alle, die gerne kochen, Neues ausprobieren und die spanische Küche lieben. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Hobbykoch bist – in unserem Paella Kochkurs lernst du alles, was du wissen musst, um dieses traditionelle Gericht selbst perfekt zuzubereiten.

Warum du unseren Paella Kochkurs nicht verpassen solltest

✔️ Authentische Rezepte & hochwertige Zutaten – Wir verwenden nur die besten Zutaten und zeigen dir, wie du echte Paella wie in Spanien zubereitest.
✔️ Professionelle Anleitung – Unsere erfahrenen Köche teilen ihr Wissen, damit du dein Können perfektionieren kannst.
✔️ Gemeinsames Erlebnis – Genieße einen geselligen Abend mit Gleichgesinnten und erlebe die spanische Kultur hautnah.
✔️ Alle Rezepte zum Nachkochen – Damit du dein neues Wissen direkt zu Hause anwenden kannst, bekommst du alle Rezepte mit nach Hause.

Kursdetails & Anmeldung

📍 Ort: Köln Mathias-Brüggen-Str.1
🕒 Dauer: ca. 4-5 Stunden
🍷 Inklusive: Hochwertige Zutaten, spanische Weine, alle Rezepte zum Mitnehmen
💶 Preis: 135,00 € pro Person

Jetzt anmelden und die Geheimnisse der perfekten Paella entdecken! 🇪🇸🥘

Erlebe einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Spaß und spanischem Flair – wir freuen uns auf dich!

Paella Kochkurs Köln Bilder

Kursablauf – Schritt für Schritt zur perfekten Paella

1. Begrüßung & Einführung (15–20 Minuten)

  • Vorstellung der Kursleitung und Teilnehmer

  • Einführung in die spanische Kochkultur und Geschichte der Paella

  • Besprechung der verschiedenen Paella-Varianten (Paella Valenciana, Meeresfrüchte-Paella, Paella Mixta, vegetarische Paella, schwarze Paella)

2. Zutaten & Technik (60 Minuten)

  • Vorstellung der wichtigsten Zutaten wie Bomba-Reis, Safran, Brühe, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte

  • Erklärung der traditionellen Zubereitungsmethoden

  • Live-Demonstration der verschiedenen Kochtechniken

3. Praktische Kochphase (ca. 1,5 Stunden)

  • Vorbereitung der Zutaten und Einteilung in Kochstationen

  • Anbraten des „Sofrito“, Hinzufügen der Brühe und Zutaten, Timing beim Garen

  • Regelmäßige Unterstützung und Tipps vom Kursleiter

4. Gemeinsames Anrichten & Verkostung (2 Stunden)

  • Servieren der Paella direkt aus der traditionellen Paellapfanne

  • Austausch von Erfahrungen, Tipps und Tricks

  • Diskussion über Variationen und persönliche Favoriten

5. Abschluss (15 Minuten) & Einkaufsmöglichkeiten

  • Wiederholung der wichtigsten Techniken

  • Vergabe von Rezeptkarten und Handouts

  • Offene Fragerunde & Feedback

 

Für nur 135€ p.P. erhältst du…

  • Professionelle Anleitung während des Kochkurses
  • Gemeinsames Kochen und Essen
  • Erklärung der verwendeten Zutaten
  • Erklärung der jeweiligen Koch- und Esskultur im Alltag
  • Begrüßungsaperitif Cava Empfang
  • Wasser,Cola,Fanta inklusive
  • spanicher Rot- & Weisswein & Cava inklusive
  • spanisches Bier inklusive
  • Kaffee & Espresso inkl.
  • Rezepte zum Mitnehmen
  • Leih-Kochschürze

Natürlich dürfen auch nicht die passenden Getränke fehlen! Zum jeweiligen Gang serviert Euch Olaf den passenden Cava, das prickelnde spanische Nationalgetränk.

Wie wird dieser hergestellt, wo sind die Unterschiede zum Champagner, Cremant & Sekt? Dabei geht es bei dieser kurzen Schaumweinprobe.

Termin buchen

Tapas Kochkurs Beispiel Ablauf

  • 18h Begrüßungs-Cava und Get together
  • 18.30h bis 19.30h Vorstellung der wichtigsten Zutaten, Erklärung der traditionellen Zubereitungen, Kochtechnik Live
  • 19.30h bis 20.30h Praktische Kochphase, in 2er Teams werden verschiedene Paellas nach den traditionellen Rezepten gekocht
  • 20.30-22.30h Gemeinsames Anrichten und Verkosten der Paellas in geselliger Runde mit weiteren Tipps und Tricks sowie Erfahrungen des Profis
  • 22.30h Einkaufsmöglichkeit im spanischen Feinkostladen & Ende der Veranstaltung

*(Zeiten sind variabel wählbar)

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