Du kennst die Grundlagen? Dann wird es Zeit für das nächste Level: Im Aufbaukurs kochen wir raffinierte Tapas, lernen neue Techniken und entdecken regionale Spezialitäten aus Spanien. Inklusive Markttour, Cava-Empfang und einem Abend voller Genuss.

Beschreibung

Du hast unseren Einsteigerkurs „¡Vamos Tapas!“ besucht und möchtest noch tiefer in die spanische Küche eintauchen? Dann ist „¡Más Tapas!“ genau das Richtige für dich.

Wir bereiten anspruchsvollere Tapas-Variationen zu, verfeinern deine Techniken und lernen neue Aromen und Zutaten kennen, die deine Gerichte auf das Niveau echter spanischer Tapas-Bars bringen. Dazu gibt es regionale Spezialitäten, raffinierte Würzungen und moderne Interpretationen klassischer Rezepte.

So sieht der Abend aus:

• 18:00 Uhr: Begrüßungs-Cava und Get-together
• 18:30 Uhr: Markttour mit Produktverkostungen
• 19:00 Uhr: Wir kochen in kleinen Gruppen rund 15 verschiedene Tapas, zum Beispiel Solomillo de cerdo al whiskey (Schweinelende mit Whiskeysoße), Ensalada de pulpo o de gambas (Oktopus- oder Garnelensalat) oder Alcachofas a la montillana (geschmorte Artischocken mit Wein und Schinken)
• 20:30 Uhr: Gemeinsam fertig kochen und in geselliger Runde in mehreren Gängen genießen
• ca. 22:30 Uhr: Ende der Veranstaltung

Im Preis von 135 € pro Person enthalten:

• Professionelle Anleitung und gemeinsames Kochen und Essen
• Erklärung der Zutaten sowie der spanischen Koch- und Esskultur
• Cava-Empfang zur Begrüßung
• Wasser, Cola und Fanta
• Spanischer Rot-, Weißwein und Cava sowie spanisches Bier
• Kaffee, Espresso und Digestif
• Alle Rezepte per E-Mail
• Leih-Kochschürze

Voraussetzung: Teilnahme am Einsteigerkurs „¡Vamos Tapas!“

Ort: Mathias-Brüggen-Str. 1, 50827 Köln
Dauer: ca. 4–5 Stunden
Buchung: Direkt online über den Buchungskalender. Bei Fragen: info@tapas-kochkurs.de oder 01567 8399677 (Mo–Fr 9–14 Uhr)

Buche jetzt deinen Platz und werde zum Tapas-Profi! 🎉